« Parfois, nous avons des problèmes pour convaincre des congressmen à assister à nos auditions », a dit le chairman Engel. « Cependant, en raison de votre présence, tout le monde veut assister », a confessé à Wyclef le puissant chairman de la sous-commission des affaires étrangères, chargé des affaires hémisphériques, Eliot Engel.

wyclef un bien pour son pays

Wyclef plaide en faveur d'Haïti au Congrès des Etats-Unis

La star planétaire haïtienne de la musique américaine, Wyclef Jean, a été invité mardi au Congrès des Etats-Unis, à Washington, pour témoigner sur les besoins de développement d'Haïti et pour solliciter une assistance accrue des Etats-Unis au pays le plus pauvre de la région.

Wyclef Jean, récemment désigné ambassadeur itinérant par le président René Préval, a été reçu par les membres de la sous-commission des affaires étrangères, chargée des affaires hémisphériques, au Congrès des États-unis.

Le rappeur et musicien haïtien, qui a gagné plusieurs prix d'excellence dont le prestigieux Grammy Award, a expliqué aux influents congressmen les difficultés auxquelles fait face le peuple haïtien, frappé par la pauvreté et l'analphabétisme.

Wyclef Jean, qui participait pour la première fois à une séance d'audition (un hearing) au Congrès américain, a mis l'accent sur le pourcentage très élevé d'enfants non scolarisés en Haiti.

Cependant, il a parlé d'espoir pour Haïti, vu le climat d'entente qui semble exister parmi les différents partis politiques pour faire avancer les choses.

« C'est la première fois de ma vie que je vois des partis politiques essayant de travailler ensemble main dans la main », a déclaré Wyclef devant la sous-commission des affaires étrangères du congrès.

Le chanteur et compositeur de renommée internationale a indiqué que son pays avait besoin d'assistance dans les domaines de l'éducation, du tourisme et dans d'autres secteurs socio-économiques vitaux pour l'avenir du processus de développement du pays.

memoire haitienne

Vient de sortir ...
Un document inédit sur la mémoire haïtienne
Les textes de Roland Paret et Frantz Voltaire
sont accompagnés de photos de l'époque.
Prix: 10 euros
En vente au restaurant haïtien:
Le Rond Point des Artistes/Tel 01 48 09 88 40

haiti manman m cheri

Je souhaite qu'Haiti, "manman m cheri", trouve un debouche pour sortir de cet impasse afin que des portes soient ouvertes a l'education haitienne et que les enfants qui grandissent aient l'acces a des ordinateurs et sachent ce qu'est l'Internet.

Bonne chance a vous et a votre entreprise.Que Dieu benisse mon pays

haiti que j'aime

Le passage successif de trois ouragans dans les Antilles a eu des effets catastrophiques en Haïti. La Croix-Rouge française a déployé des secours d'urgence dans les Gonaïves pour venir en aide aux victimes.

Préparation : 25 min Cuisson : 2 h 20 Trempage : 12 h Ingrédients : 200 g de haricots rouges 50 g de poitrine salée 1 oignon moyen 2 échalotes 2 gousses d’ail 2 cuil à soupe d’huile végétale 350 g de riz long grain, lavé et égoutté 3 clous de girofle 1 bouquet garni ( 1 branche de thym, 3 branches de persil plat, 1 feuille de laurier ) 2 cuillère à soupe de beurre 1 petit piment antillais vert (piment lampion) gros sel, poivre du moulin.
Préparation de votre riz national La veille, mettez les haricots dans un saladier d’eau froide et laissez – les tremper 12 h . Le jour même, couvrez - les de 1 litre d’eau, portez à ébullition et faites cuire 2 h à feu doux. Les haricots doivent être tendres mais non fondus. Taillez la poitrine salée en très petits lardons, pelez et hachez finement l’oignon, les échalotes et l’ail. Faites revenir le tout dans l’huile 10 min a feu moyen, jusqu’à coloration. Ajoutez les haricots, le riz, les clous de girofle, le bouquet garni, le beurre, le piment entier et l’eau de cuisson des haricots. Salez au gros sel, portez à ébullition et faites cuire doucement 15-20 min à couvert, jusqu’à ce que le riz soit bien tendre. Si l’eau s’évapore, ajoutez – en un peu et à mesure. Retirez le piment et poivrez avant de servir. C’est la version haitienne au riz aux haricots rouges que l’on trouve dans toute la région caraïbe et créole, en fait dans toute l’Amérique latine. A Haiti, c’est réellement un plat national.
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la cuisine haitienne

La cuisine haïtienne mélange le cuisine française aux saveurs créoles. Si elle présente quelques particularités avec les cuisines créoles des Antilles et de l'océan Indien, les plats sont peu variés et peu épicés. Contrairement à la cuisine antillaise. Les sauces pimentées sont servies à part, sous forme de lamelles de chou et de carottes trempées dans une sauce relevée. Le repas commence habituellement par un apéritif à base de rhum sous forme de cocktails généralement délicieux. Le rhum le plus utilisé est celui de Barbancourt, distillé deux fois et ayant vieilli plusieurs années en fût de chêne. Le plat principal est assez copieux. Il est toujours accompagné de riz, de pois congo, de bananes pesées ou de haricots rouges. Les desserts ne sont pas une spécialité du pays, on relève seulement le blanc-manger. Par contre les fruits sont nombreux et souvent délicieux: bananes, goyaves, plusieurs variétés de mangues et d'agrumes, dont le chadèque, qui ressemble au pamplemousse. On trouve donc d'innombrables jus de fruits. Côté liqueur, on trouve le "crémas", à base de lait, de coco et de rhum.